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ナン派?ライス派?カレー界の覇権を賭けたバトルが勃発中!!!!


18年06月14日 20:05

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1: 2018/06/14(木) 10:20:21.72 ● BE:512899213-PLT(27000)
◆国民食の「カレーライス」に迫るナン派の台頭
 カレーにたずさわる企業や団体、飲食店が共同で立ち上げた「カレーはナン派VSライス派プロジェクト」が6月1日に発足した。このプロジェクトはカレーに
合わせるのはナンか、ライスかを切り口とした議論で、日本のカレー業界を盛り上げようという企画。プロジェクト発足を記念してプロジェクトメンバーのカレー
大學が主催するシンポジウムが開催された。

 2018年は神田川石材商工がナンを焼く「タンドール窯」を日本で製造販売して50年を迎える記念の年。1968年に同社の2代目社長の高橋重雄さんが
“思いつき”でタンドール窯を作ってから、どのようにして日本にナンが普及していったか、現社長である竹田伴康さんがユーモアを交えつつ語った。
続いてカレー大學の学長である井上岳久さんが、カレーにおけるナンとライスの基礎知識を伝授。

 ナンは精製した小麦粉を自然種の菌を使って発酵、薄く伸ばしてタンドールと呼ばれる窯で400~500度で蒸し焼きにするインド式のパン。
インドではタンドールで焼かないとナンとは呼ばず、タンドールがあるのはレストランやホテルなどで、外食で食べるのがナン、家庭で焼いて食べるのは
全粒粉を使ったチャパティと分けているとのこと。しかし最近では、卓上のナン焼き器も登場しているという。

いかカレーソース
https://dime.jp/genre/556114/

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Comment


77: 2018/06/14(木) 11:21:48.62
>>1
グルテンフリーやってるからインドカリーにライス

2: 2018/06/14(木) 10:20:53.04
なんや!

3: 2018/06/14(木) 10:21:45.37
勝負所にならんよごはん一択

4: 2018/06/14(木) 10:21:47.22
チャパティ

5: 2018/06/14(木) 10:22:17.09
ナンって食った事無い

6: 2018/06/14(木) 10:22:17.64
欧風カレーはライス
印度カレーはナン

95: 2018/06/14(木) 11:48:43.22
>>6
これ

148: 2018/06/14(木) 14:15:04.32
>>6
これ

7: 2018/06/14(木) 10:22:25.40
ナンとかありえん
それならカレーパンでいいや

9: 2018/06/14(木) 10:23:22.57
ナンナンだよまったくもう

10: 2018/06/14(木) 10:23:31.98
なんやろ

12: 2018/06/14(木) 10:24:11.17
インドカレー屋のカレーはナン
それ以外はごはn

22: 2018/06/14(木) 10:28:03.82
>>12 に賛同
インドカレーはたまにナンが食べたくなったら行く
インドカレーはライスでも相当美味いんだけどね

33: 2018/06/14(木) 10:31:47.56
>>12
俺もこれだな

42: 2018/06/14(木) 10:35:49.86
>>12
俺もこれ
インドカレー屋行く時ぐらい
普段食べないから選ぶ感じ

48: 2018/06/14(木) 10:41:27.83
>>12
これ

13: 2018/06/14(木) 10:24:49.46
熱々のナンをちぎってオレンジのドレッシングの
サラダ包んで食うの大好き

94: 2018/06/14(木) 11:48:30.00
>>13
あれ1Lしか売ってないよね
半量で欲しい

14: 2018/06/14(木) 10:25:42.34
気分によってどっちでもいけるけど
ライスじゃないと満腹感が薄い

15: 2018/06/14(木) 10:25:50.30
インド料理屋ではナン
その他の店や家ではライス

17: 2018/06/14(木) 10:26:33.37
カレーには食パンだろ信じられない。

18: 2018/06/14(木) 10:26:38.41
神さま仏さま

19: 2018/06/14(木) 10:27:13.80
生まれて初めてナンとインドカレーを食ったのは、新宿のボンベイ。
美味い

20: 2018/06/14(木) 10:27:28.74
インド料理屋のおかわりナンが出るスピードは異常だな
おかわりナンいる?って聞かれて3分ぐらいで出てくる

21: 2018/06/14(木) 10:27:45.04
ナンうまかったなぁ出来たて最高だわ

23: 2018/06/14(木) 10:28:04.41
そこは問題じゃない
議論するべきは福神漬けかラッキョウかだ

24: 2018/06/14(木) 10:29:07.19
チーズナンだけたまにお持ち帰りする

25: 2018/06/14(木) 10:29:09.24
インド人やネパール人が作ったものはナン一択だな

26: 2018/06/14(木) 10:29:13.47
うどん派

27: 2018/06/14(木) 10:30:11.17
ココイチにナンが出てきたら起こしてくれよ

109: 2018/06/14(木) 12:18:27.98
>>27
あるだろ

28: 2018/06/14(木) 10:30:41.19
チーズナン美味すぎ
カレーなくても行ける

78: 2018/06/14(木) 11:22:05.18
>>28
これ

なおチーズは塩気のない自家製カッテージチーズが旨い
これでチーズナン作ってるインドカレー屋最強伝説

29: 2018/06/14(木) 10:30:43.78
グチャグチャ混ぜて食べる奴は日本から出て行け派

30: 2018/06/14(木) 10:30:58.86
インスタントラーメンカレー味かカレーうどんで手打ちにしようや

32: 2018/06/14(木) 10:31:19.35
食パン派

34: 2018/06/14(木) 10:32:03.15
基本的にカレーは家で食うもんだと思ってる俺はごはんかパン
フランスパンがいいな

35: 2018/06/14(木) 10:32:48.49
ただのマヌケなパンだよな
オーブンでちゃんと焼けよw

36: 2018/06/14(木) 10:33:07.89
インドカレー屋の米が不味いからナン

38: 2018/06/14(木) 10:33:48.16
カップ麺のカレーそば美味しかった

46: 2018/06/14(木) 10:37:46.04
なんでもいい

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1528939221/

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