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【動画】 これが「100円の包丁」の本気! 「3万円の砥石」で研いだら最強の切れ味に


17年12月10日 23:20




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1: 2017/12/10(日) 13:32:15.14 ID:QR2rObKi0● BE:601381941-PLT(13121) ポイント特典
ダイソーで買った「100円の包丁」を本気で研いでみた → 息を吹きかけただけでティッシュが切れるように

前回「錆びた包丁」を手作業で研ぎまくっていたYouTubeの投稿者が、今度は100円ショップの「ダイソー」で
買ってきた包丁を本気で研いで、その結果を動画で報告しています(関連記事)。包丁より研石の価格の方が
300倍高いだと?

100円の包丁を30,000円の砥石で研いだ結果
https://www.youtube.com/watch?v=0P6klz6BTek



箱から100円の包丁を取り出して試しにスポンジを切ってみると、「シャカシャカシャカ」と摩擦音は聞こえるものの
なかなか切れず、結果10秒ほどかかる様子が。といっても新品なので見た目はきれいですし、普通の食材なら
恐らく問題はなさそうですが、果たしてこの切れ味がどこまで鋭くなるのか……?

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研ぐ作業では、前回と同じ研石からスタート。そこから徐々に目の細かい研石に変えて研いでいくのも
同じですが、今回はその時の6種で研ぎ終わった後も続き、5321円の研石で研いだと思ったら、最後には
3万1000円の研石が登場。かなり目の細かいものを使って入念に研いでいきます。

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前回と同じ研石「#120」から始めていきます
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100円の包丁のために最後には3万1000円の研石が……!

そして研ぎ終わりまでにかかった時間は約8時間15分。新品から研ぎ始めたのにここまで手間をかける
本気具合にシビれますが、包丁の見た目もまたかっこよく、刃の輝きがすごいことになっています。

最後の気になる試し切りでは、10秒かかっていたスポンジをほぼ1秒ほどで「サッ、シュ」と切ることに成功。
他にも吹きかける息だけでティッシュを「スパッ」と切ったり、トマトを超薄切りにしたり、落とす勢いだけで
キュウリを切ったり、おしぼりを切ったりとやりたい放題。ここまで切れ味上がるものなのか……!

最後は元の箱に戻していますが、確実に100円ではないオーラを放っている包丁さん。そんな100円包丁の
底力と研ぎ師の努力に感動する11分でした。

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http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1712/10/news003.html


引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1512880335/

安物は研ぐのが大変なんだよ

3: 2017/12/10(日) 13:33:57.23 ID:YbA1KeY00
すぐもとに戻りそう

42: 2017/12/10(日) 13:50:48.26 ID:tOWzm7lV0
>>3
これ

4: 2017/12/10(日) 13:34:34.47 ID:ZNrR7Dnm0
落ち葉が切れるとか
五右衛門の斬鉄剣かよ

5: 2017/12/10(日) 13:34:44.27 ID:iOxR94q80
切れる包丁買えば良いじゃん
18: 2017/12/10(日) 13:41:44.02 ID:VKQMp5Ju0
>>5
こういう手間隙かけるとか、拘るってのは見てて面白いもんよ。

55: 2017/12/10(日) 13:58:44.14 ID:tqIAZZiS0
>>5
不粋だなぁ

6: 2017/12/10(日) 13:34:47.21 ID:O53aUSeY0
これは感動すら覚えるなw

7: 2017/12/10(日) 13:35:32.99 ID:J3ybzMfQ0
スゲーな
来年は包丁こだわってみよう

8: 2017/12/10(日) 13:36:03.95 ID:/ZAlv3pk0
砥石より砥いでる人間の差だろこれw
9: 2017/12/10(日) 13:36:08.17 ID:OpgBArwh0
研げば切れるんだけど、すぐに切れ味が落ちるんだよ安物は

73: 2017/12/10(日) 14:12:23.07 ID:Q4HhRhlM0
>>9
これ。

10: 2017/12/10(日) 13:36:17.24 ID:fbR+vI0Z0
この人は研ぐ事が楽しみみたいだからなあ
他にも骨董市かボロ市で漁ってきた錆々の包丁を同様に研ぎ上げてたわ

44: 2017/12/10(日) 13:52:21.31 ID:pCeGD05j0
>>10
骨董市ももう古物の良いの漁り尽くされて無いんだよなぁ

保存状態極めて悪いのでさえ古いのは無い

119: 2017/12/10(日) 14:47:12.69 ID:/eTa9E+80
>>10
あのサビサビが綺麗になってく過程は感動的ですらある
11: 2017/12/10(日) 13:36:29.55 ID:dtXkQ3km0
SUSよりCSのが切れ味いいよな
でもCSは毎日使わないと錆びる

94: 2017/12/10(日) 14:25:29.40 ID:Bomj9Fnr0
>>11
CSって言い方が厨二っぽい

97: 2017/12/10(日) 14:28:53.40 ID:dtXkQ3km0
>>94
すまんなそういう系の仕事なんよ
あとはアロイとかチタン、ハステロイ位だな仕事上出てくるの

12: 2017/12/10(日) 13:37:22.63 ID:7lB8+8/60
砥石ってこんな角度でやるん?
溝出来てガタガタになるんでね?

20: 2017/12/10(日) 13:42:55.33 ID:fbR+vI0Z0
>>12
凸凹になった砥石を砥石みたいなモンで平らになるよう研いでるよ
暇あったらこの人の動画観てみ
92: 2017/12/10(日) 14:24:40.80 ID:xsB5wLUc0
>>12
砥石は使う前に水に漬けて水を含ませて、砥石同士擦り合わせて
平面を出す。

13: 2017/12/10(日) 13:39:17.84 ID:ReV62TOb0
こういう無駄な努力は嫌いじゃないw

14: 2017/12/10(日) 13:39:21.67 ID:FvBfKG7Q0
むしろ三万の砥石がすごいだけだろ

66: 2017/12/10(日) 14:09:29.44 ID:Qe1O4UEU0
>>14
8時間も研いでいる人間の方が凄いと言うか無駄。

75: 2017/12/10(日) 14:13:48.08 ID:2cupkAvI0
>>66
砥石で研ぎ始めると無心夢想になれるからな
ただただ研ぐのストレス解消になるわ
151: 2017/12/10(日) 15:44:17.90 ID:K/ZY5y0S0
>>66
その動画を上げて金が入るんだから無駄では無いだろ

15: 2017/12/10(日) 13:39:34.75 ID:UsnrR/e+0
砥石買ってるけど、素人でも簡単だよ

16: 2017/12/10(日) 13:40:39.04 ID:6qQllo1z0
研いで切れるように出来るのはわかってるけど
鋼がどれだけ入ってるかちょっと硬い物切ったらすぐ刃がこぼれるようなら
やっぱり100円の包丁じゃダメだってなるんだよな

43: 2017/12/10(日) 13:51:08.43 ID:BktljF6U0
>>16
100円の包丁なんて安いステンをプレスで抜いただけだよ

17: 2017/12/10(日) 13:41:00.32 ID:ayOtOT/10
問題は刃持ち
砥げば最初はどんな鋼でも切れるようになる
21: 2017/12/10(日) 13:43:08.39 ID:oQmmSKa60
安物も研げば切れるけどいかんせん刃持ちが悪い

22: 2017/12/10(日) 13:43:11.23 ID:aclhnm5G0
何が切れ味だよ
ペラッペラの刃じゃダメなんだよ。刃に厚みがないと

86: 2017/12/10(日) 14:20:09.83 ID:EwaoPxFA0
>>22
そんなの皆分かってるってw

133: 2017/12/10(日) 15:18:09.36 ID:i5TACQBP0
>>22
刃が薄いほうが切り抜けがいいよ。薄くてミソノの硬い牛刀とか使いやすく

23: 2017/12/10(日) 13:43:35.17 ID:xItSn9R20
しょーもな
そら切れるようになるわ
問題はそれが持続するかだろ
24: 2017/12/10(日) 13:43:53.95 ID:ayOtOT/10
刃の黒幕の1000番と5000番を持っておけば
よっぽどのマニアじゃ無ければ不自由しないよ

25: 2017/12/10(日) 13:44:03.71 ID:p3cVuwfd0
別に最強じゃなくてもOK

26: 2017/12/10(日) 13:44:26.02 ID:TD94bDlT0
どんな包丁も磨けば切れるのは当たり前だ

27: 2017/12/10(日) 13:44:28.82 ID:gba45+XF0
研ぎが上手いな
俺がやっても見た目こんな綺麗にならんわ
切れるようにはなるけどね

28: 2017/12/10(日) 13:45:58.37 ID:lxhbHvfG0
なんか変なもの淡々と作って楽しんでる人の動画楽しいよね
そんな動画教えてくれ
29: 2017/12/10(日) 13:45:58.60 ID:0nXcPG2a0
砥石もそうだけど研ぐ人の腕もいる

30: 2017/12/10(日) 13:46:00.14 ID:5pWW+QDQ0
100円のは軟すぎて根野菜切り辛い

31: 2017/12/10(日) 13:46:11.75 ID:VlHPe5FL0
100円の包丁なんて鉄がやらかそうだからすぐ研げるとか?ほんですぐなまるみたいな

32: 2017/12/10(日) 13:46:25.83 ID:zVEfe1VC0
ここまで鋭いと逆に使いにくいだろ

33: 2017/12/10(日) 13:47:33.84 ID:jsJg5/mg0
オススメの包丁おしえて
37: 2017/12/10(日) 13:49:20.86 ID:ayOtOT/10
>>33
ホームユースなら関の孫六で十分

149: 2017/12/10(日) 15:41:29.18 ID:HhvJIQJt0
>>37
関孫六も安いのはプレス加工なんだよね

50: 2017/12/10(日) 13:54:15.49 ID:uKdvVZwH0
>>33
おでんの大根切るんなら100円のでいいけど
サラダ用のピーマンとかをおいしく食べるとすると貝印でも一万超えるみたい。

128: 2017/12/10(日) 15:11:38.90 ID:SxXkNjH90
>>33
先日じっこうってとこで1万ちょいの三徳包丁買ったがなかなか使いやすいよ

153: 2017/12/10(日) 15:46:58.89 ID:iikuDm5u0
>>33
京セラの包丁
34: 2017/12/10(日) 13:47:56.06 ID:ZD7DhySq
この包丁すぐサビる

35: 2017/12/10(日) 13:48:44.89 ID:Csc5TxQt0
逆にマイ砥石が98円の俺氏、底辺からの見物

36: 2017/12/10(日) 13:48:58.45 ID:pEP3XOCq0
100円の為に30000円の砥石を買えと

38: 2017/12/10(日) 13:49:25.21 ID:DS6rxhVe0
切れ味の良くない包丁がデフォだから
Moco'sキッチンのオープニングみたいな刃先を上下させるみじん切り出来た試しがない

67: 2017/12/10(日) 14:09:44.97 ID:eKHWK6MV0
>>38
あれよく見ると切ってないぞ
39: 2017/12/10(日) 13:49:35.72 ID:8Nir6sxU0
初めっから3万円の包丁買った方がええやろ

40: 2017/12/10(日) 13:50:04.30 ID:mUlRKHQx0
3万円の包丁買おうぜ!!

41: 2017/12/10(日) 13:50:40.56 ID:4+EwRCY10
2万くらいの包丁買えばおk

45: 2017/12/10(日) 13:52:34.04 ID:VV0y0AeE0
斬れ味レベル+2
抜刀術(技)
抜刀術(力)
集中
超会心
46: 2017/12/10(日) 13:52:43.91 ID:3ksVNbS30
ステンレスの包丁って研げるの?

52: 2017/12/10(日) 13:55:08.18 ID:omjT/aa90
>>46
素人に無理なのは
パン切り包丁みたいな波打った刃くらい
後は材質形状問わず概ね何とかなる

47: 2017/12/10(日) 13:53:14.80 ID:6YCf3GwC0
愛されるべき馬鹿だな

48: 2017/12/10(日) 13:53:29.32 ID:k2VCZHGg0
良い腕してんねぇ!

49: 2017/12/10(日) 13:53:46.52 ID:afeZkf8f0
3万円の砥石は鏡面仕上げ用
切れ味のためなら鏡面仕上げは必要ないんじゃないの
51: 2017/12/10(日) 13:54:33.37 ID:z0ACNHkL0
刃物が切れるのは微細なギザギザがあるから
研ぐのはそれを付け直す作業
つるっつるなら切れない包丁になる

53: 2017/12/10(日) 13:57:24.17 ID:oLf2rgP4O
リンカーンは正しかったんだな

54: 2017/12/10(日) 13:57:45.78 ID:6LxIdk7g0
100円包丁をそんなに切れるように研いでもすぐ切れなくなるでしょうにw

56: 2017/12/10(日) 14:01:04.46 ID:omjT/aa90
この30000番は糞出ししなくてもいいのか

57: 2017/12/10(日) 14:01:52.38 ID:DGEOJYfv0
包丁はといで使うもんだしな
ステンではあまり鋭い刃がつかないからこの辺が限界でしょう
錆びるしすぐ鈍るけど鋼の包丁がいいよ



1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku









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